Pizza

Pizza:
Przepis na tradycyjne ciasto i nie tylko, na stronie: Na Pizze
Pizza - płaski placek z wytrawnego ciasta drożdżowego (focaccia), posmarowany sosem pomidorowym, posypany tartym serem mozzarella i ziołami, pieczony w bardzo mocno nagrzanym piecu. 
Potrawę w rodzaju pizzy podawali już starożytni Grecy. Były to płaskie chleby posmarowane oliwą, czosnkiem, posypane ziołami. Z Grecji (ok. 500 p.n.e.) trafiły do starożytnego Rzymu. Po sprowadzeniu do Europy pomidorów, w XVII-wiecznym Neapolu do pizzy zaczęto nieodłącznie stosować sos pomidorowy.
 
Pierwsza współczesna pizza miała powstać w 1889 roku, kiedy to Neapol odwiedziła królowa Włoch Małgorzata Sabaudzka wraz z mężem. Tamtejszy piekarz, niejaki Raffaele Esposito, przygotował na jej cześć specjalną potrawę – pizzę, w której podstawowymi składnikami były: pomidory, ser mozzarella oraz bazylia, reprezentujące narodowe barwy Włoch. Nazwano ją margherita i do dziś jest to nazwa najpopularniejszej i najprostszej wersji pizzy.
na podstawie Wikipedii
Przepis na ciasto:
  • 50 dkg mąki
  • 5 dkg drożdży
  • 3-5 łyżek oleju
  • 0,5 szklanki przegotowanej letniej wody lub mleka
  • łyżeczka cukru
  • 0,5 łyżeczki soli
  • gałka muszkatałowa
  • zioła prowansalskie
Drożdże rozrobić z cukrem i mlekiem, dodać mąkę i pzostałe składniki. Wyrobić ciasto jakna pierogi (można użyć miksera). Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Następnie kilkakrotnie zagniatać. Rozwałkować i uformować placek.

225 stopni 15-20 minut

Kreator stron - łatwe tworzenie stron WWW